Många skalar sina räkor på fel sätt. Det menar stjärnkocken Leif Mannerström.
Det handlar inte bara om att skala räkorna med finess. Det är även viktigt att ta vara på hela räkan tycker han.
Leif Mannerström ger sina bästa tips på vad man kan göra med räkskalen - och hur man skalar räkan.
Källa: Sveriges Radio / P4 Göteborg
Sveriges Fiskares Producentorganisation (SFPO) är Sveriges största organisation för yrkesfiskare och arbetar för att tillvarata våra medlemmars intressen.
SFPO är Sveriges största yrkesfiskeorganisation, med runt 250 medlemsfartyg. Vi har medlemmar från Strömstad till Haparanda och fartygens storlek varierar från under 5 meter i längd till strax över 34 meter.
Alla yrkesfiskare är välkomna som medlemmar!
Peter Ronelöv Olsson (Ordförande)
0705-55 31 87
[email protected]
Teija Aho (Vice Ordförande)
0763-75 80 32
[email protected]
Fredrik Lindberg (Ombudsman)
0705-70 41 14
[email protected]
Marika Nilsson (Ekonomiansvarig)
0708-93 89 88
[email protected]
Ingemar Berglund (Utredare)
0760-26 40 44
[email protected]