Nyheter
Anmeldelse af Havet som spisekammer – en fiskerkones opskrifter
I Havet som spisekammer – en fiskerkones opskrifter tager forfatteren os med ind i en verden, hvor havet og dets rigdomme er en central del af livet og hverdagen. Med et hjerte, der banker for både fiskeriet og madlavning, formår forfatteren at skabe en bog, der ikke kun handler om opskrifter, men også om den livsstil, der følger med at være gift med en fisker. Hun deler sine personlige oplevelser af afsavn og bekymringer ved at være fiskerkone, men også glæden ved at have direkte adgang til havets guld.
Bogen er fyldt med nemme og inspirerende opskrifter, der gør det lettere at integrere fisk og skaldyr i dagligdagen. Gennem den, lærer vi, at fisk ikke kun hører til på jule- eller nytårsbordet, men er en sund og bæredygtig fødevare, der kan bruges året rundt.
Forfatteren sætter også fokus på bæredygtighed og fiskeriets rolle i fødevareproduktionen, hvilket giver bogen en ekstra dimension, der rækker ud over køkkenet.
Alt i alt er det en bog, der kombinerer personlighed, passion for mad og et stærkt engagement i naturen, hvilket gør den til en inspirerende læseoplevelse for både madentusiaster og dem med interesse i havets ressourcer.
Selv siger ejer og grafiker samt kogebogsskribent Rikke Stjerne, til FiskerForum.dk, at hun i flere år har arbejdet med branding af fiskeriet gennem events og sociale medier.
»Det gik op for mig, at jeg havde noget mere dybtgående på hjertet. Fiskeriet bliver ofte portrætteret negativt i medierne, men virkeligheden er langt fra så sort-hvid som det beskrives,« siger Rikke Stjerne
Og peger selv på, at målet med bogen også har været at skabe en dybere forståelse for fiskeriet og ligeledes fremhæve de mange muligheder, som havets ressourcer tilbyder.