Nyheter
Minskat utbud av sötvattenkräftor i Sverige
Den svenska konsumtionen av sötvattenskräftor kommer huvudsakligen från import av frysta produkter. 2005 nådde importen en topp och har volymmässigt minskat med ca 40 procent sedan dess.
Under de senaste sju åren har det blivit allt svårare för importörer att ta del av en kvot för tullfri import av beredda sötvattenskräftor.
Det svenska yrkesfiskets fångster av sötvattenskräfta har ökat kraftigt och det har gjort det möjligt för fler fiskare att fortsätta med sin verksamhet. Totalt sett har sannolikt utbudet av sötvattenskräftor minskat, eftersom de ökade fångsterna inte kompenserar den minskade importen.
Läs hela nyheten från Jordbruksverket här: http://www.jordbruksverket.se/download/18.489a23b815d732e253295883/1501054442969/Kortrapport+s%C3%B6tvattenskr%C3%A4ftor.pdf