Nyheter

MSC: Ocean Cookbook 2022 – er meget mere end mad

For det her handler også om fremtiden for vores Oceaner og Verdenshave. Det skriver MSC – Marine Stewardship Council i forordet til Ocean Cookbook 2022.

»Vi skal være opmærksomme på hvad vi kommer på tallerkenen lige nu … eller ender vi på dybt vand,« sådan starter bogens forfattere, Bart van olphen og David Loftus, deres intro og følger op med, at hold nu øje med »den lille blå fisk«, det lille blå mærkat, der altid er sat på bæredygtigt fanget fisk og skaldyr, der sikre både artens beståen men også passer på havmiljøet og biodiversiteten.

Begge kogebogs-skribenter understreger, at man ved at vælge denne lille blå fisk til, når der købes fisk og skaldyr, er med til at passe på vores bæredygtige Oceaner og Verdenshave samt de kystnære farvande. Og lad dig så ellers forføre af kogebogen »Ocean Cookbook 2022« der med fantastiske kokke fra hele verden viser dig, at bæredygtighed ikke bare føles godt – men også smager fantastisk.

Så se efter det blå mærke, når du køber dine fisk og skaldyr i dag og hjælp til med at beskytte vores oceaner og verdenshave i morgen.

Länk till artikeln

Källa: Fiskerforum.dk

Arkivet.