Nyheter
SCB: Sillen rusar i pris inför midsommar
En gång i tiden var sill fattigmansföda, men så är det inte längre och lagom till midsommar har priset på sill skjutit i höjden.
Enligt SCB har priset på sill ökat mer i genomsnitt i pris på ett år än andra livsmedel.
”Priserna på gräddfil och crème fraiche har stigit med 27 procent det senaste året och sillen har blivit 21 procent dyrare”, säger Carl Mårtensson, prisstatistiker på Statistiska centralbyrån, i ett pressmeddelande.
Flera varor som traditionsenligt hör ihop med midsommarfirandet märker av stora prisökningar.
Även saft, som många gärna släcker törsten med under heta sommarmånader, noterar en rejäl prisökning.
Sillen svindyr men potatis någorlunda billigt till midsommar
Potatis kostar däremot i dag ungefär som i fjol vid samma tidpunkt.
När det gäller sill brukar handlarna enligt Statistiska centralbyrån sänka priserna på den inlagda fisken precis inför midsommar.
Men det är inget som märks hittills i statistiken.
Innan det vände nedåt i april steg priserna på livsmedel och alkoholfria drycker under 16 raka månader i Sverige (december 2021–mars 2023).
”Om vi jämför med november 2021 var priserna på livsmedel och alkoholfria drycker drygt 24 procent högre i maj i år”, konstaterar Carl Mårtensson.
Källa: Dagens PS