Nyheter
Skyddet av Paulys resurser står i kontrast till den hållbarhet som Garat visar för fiskeflottan
Meeting of the Seas sammanförde biologen Daniel Pauly, som förespråkar förbud mot fiske på öppet hav, och ordföranden för gemenskapens fiskeförbund, Javier Garat, som försvarar att med fiskeförvaltning kan en hållbar aktivitet genomföras för att återställa bestånden. "och kunna njuta av mat som är bra för din hälsa.
Daniel Pauly, mycket kritisk mot den industriella industriflottan, som hävdar att verksamhet på öppet hav måste förbjudas och vetenskapliga rekommendationer strikt följas, sitter i en diskussion med företrädaren för den höghöjdsflottan – även på hög höjd och kustnära – , Cepescas generalsekreterare och ordförande för gemenskapens fiskeförening, Javier Garat, insisterade på att 77 % av bestånden exploateras på hållbara nivåer och att fiskbestånden kan återställas med god fiskeförvaltning. Tillsammans med dem oroar sig generaldirektören för Vocento Gastronomía, Benjamín Lana, över nedgången i fiskkonsumtion och framför allt manin att omvandla allt från havet till filéer, och ordförande för professorn i marina vetenskaper vid King Abdullah University of Science och Teknik Kaust (Saudiarabien) Carlos Duarte visade olika ståndpunkter om.
Garat visade data som FAO indikerar att 62 % av fiskpopulationerna är hållbart förvaltade och 38 % inte är välskötta. 77 % av de landade fångsterna kommer från hållbara bestånd. 86 % av tonfiskbestånden sköts hållbart. För sin del sa Pauly att "upplevelsen jag hade i Filippinerna var att industriflottorna förstörde hantverksflottorna."
Och debatten uppstod. Om något har blivit tydligt i dagarna vid den sjätte Meeting of the Seas, på Teneriffa, – om det inte redan var klart – så är det att fisk är bra för människors hälsa och att fördelarna med dess konsumtion vida överstiger riskerna med intag . Det är vetenskapligt bevisat och motbevisat. Kommer det nu att finnas marin mat av hög kvalitet för att ge de här fyra portionerna fisk i veckan till hela världens befolkning, cirka 150 miljoner ton?, sa Duarte, vetenskaplig rådgivare till kongressen som samlar fiskesektorn, kockar i samma forum. och vetenskapsmän.
"Det finns inte resurser för alla människor som lever i världen", sa Pauly, som menade att invånarna i de rikaste länderna kommer att äta mer av prisskäl, eftersom fisk har blivit dyrare på grund av överexploatering. Det var därför han tillskrev konsumtionsminskningen som är så oroande för industrin och nutritionisterna: till det faktum att fisk är dyrt och kommer att fortsätta att stiga för att det inte räcker och framför allt inte är hållbart.
Garat, efter att ha listat framgångshistorier i återhämtningen av fisket, som den för blåfenad tonfisk, vars pris har rasat, svarade att mångfalden av arter innebär att det finns högt uppskattade arter på marknaden, men också prisvärda fiskar, som xarda eller taggmakrillen, och hänvisade också till den drastiska minskningen av flottan och den därav följande minskningen av fångster och förbättringen av de bestånd den utnyttjar, eftersom ICES självt (International Council for the Exploration of the Sea) intygar att Kantabriska havet, Biscayabukten och Cadiz är välskötta.
Men Pauly uppmärksammade att Spanien måste importera det mesta av sin fisk från utlandet. Den fiskar till och med efter tonfisk i Stilla havet och är en del av de 6 eller 7 länder som fångar tropisk tonfisk för att distribuera den till 50 länder som inte har tillgång till fiske på öppet hav.
Garat förklarade att tropisk tonfisk förvaltas av regionala fiskeorganisationer (RFO), att havsfiske inte är vilda västern, att forskare intygar att 86 % av tonfiskbestånden är i gott skick och att spanska tonfiskodlare bedriver ett hållbart och ansvarsfullt fiske.
Professorn från University of British Columbia fortsatte att försvara att redarnas inkomst beror på hur mycket de fiskar och på subventioner och kort sagt var de dömda till en oändlig diskussion. Det var därför han föredrog att prata om fossiler, som han just nu forskar om. "Det finns inget överfiske och de har varit utrotade i miljontals år."
Källa: Europa Azul