Nyheter

Spårade torsken – fick ner utsläppen med 90 procent: ”Ta ansvar för att driva marknaden framåt”

Tidigare serverades miljömärkt torsk som packats om i Kina och transporterats totalt 4 400 mil på skolor och äldreboenden i Helsingborg.
Nu testar kommunen en ny teknik som gör det möjligt att spåra fisken för att kontrollera dess ursprung och färdväg. Det ledde till att utsläppen minskade med 90 procent.
– Betalar vi extra för att en fisk ska vara hållbart fiskad då vill vi kunna säkerställa det, säger Linda Bjarle, livsmedelscontroller på Helsingborgs kommun.

Länk till artikeln

Källa: Aktuell Hållbarhet

Arkivet.