Nyheter
Surströmmingshysteri med tomma hyllor överallt
Surströmmingspremiären den tredje torsdagen i augusti är avklarad. Men hur är läget i butikerna hos oss? Finns det burkar att köpa?
Kunder har precis fått vända i dörren hos Hållstrands fisk i Skärplinge. Surströmmingen är slut. De får fortsätta leta efter surströmmingen.
– Det var kul att få se hur det ser ut här i alla fall, säger en av dem när de går därifrån och vinkar hejdå.
Fiskaren Lars-Ivan Hållstrand producerar varje år runt 1000 burkar surströmming. I början på augusti började han sin försäljning men med betydligt färre burkar än önskat.
– Jag började sälja på en torsdag och på lördagen var det helt slut. Efterfrågan har ju blivit mycket större eftersom att det är brist överallt, säger han.
Länge har debatten om problemen med fisket av strömming funnits. De stora båtarna tar upp både smått som stort och kvar blir inte mycket till de mindre fiskebåtarna som till exempel Lars-Ivan Hållström har.
– Man fiskar ju på våren till surströmmingen och det har ju varit sämre i år. Något bättre var det norrut, säger han.
När det förra veckan var dags för surströmmingspremiären gick telefonen i ett med kunder som hoppades ha turen att få tag på åtminstone en burk surströmming.
– Jag hade väl runt 50-60 samtal om dagen nu runt premiären, men nu har det lugnat ner sig.
Hur det ser ut inför nästa år kan inte Lars-Ivan svara på nu eftersom att fisken till surströmmingen inte fiskas förrän i maj samma år men en oro för framtiden finns.
– Det är ju en stor del av inkomsten, jag har ju annat fiske med, men det är klart man är oroad. Men man önskar ju att de gör något åt det, det har ju varit påtagligt i många år, säger han.
Ute i butikerna råder det ungefär samma läge som hos Hållstrands fisk. Två av tre butiker som tidningen besökte i Sandviken hade helt slut medan Ica Maxi hade 13 burkar kvar vid besökstillfället.
Willys i Sandviken fick sin leverans för några veckor sedan och burkarna tog snabbt slut.
– Vi fick 30 procent mindre än det vi hade beställt, berättar Fanny Ivarsson, teamchef på färskvaror.
Det är många som kommer in i butiken och frågar efter burkarna men möts alla av det dystra svarat att allt är slut.
– Det är många pensionärer som kommer in och frågar, oftast så accepterar man att det är slut men ibland blir det ju ramaskri, säger hon.
Även Coop fick en mindre leverans än man önskat av surströmmingen.
– Första leveransen hade vi beställt 21 lådor men fick fem, i nästa leverans fick vi två lådor till, berättar butikschefen Micke Rolfmark.
Arne Evertsson på Sparköp i Hofors säger att det är lika stor brist i år som förra året. För någon fredag sedan fick de en leverans surströmming och den var slutsåld efter tre timmar. Inte en enda burk till har deras matleverantör kunnat skicka till butiken.
– Kunder är faktiskt förtvivlade. De både ringer och kommer förbi och frågar om vi fått in mer burkar, säger han.
På Willys i Skutskär har de haft surströmming men de fick inte så många burkar de beställt. Så här en vecka efter premiären är det helt tomt.
– Tillgången är obefintlig och jag tror inte vi kommer få in mer heller, säger Anette Öström på Willys i Skutskär.
Jennie Agelman är fiskansvarig på Citygross i Gävle.
– Vi fick två lådor och de försvann på en gång. Det är ju brist på strömming, vi kan bara hoppas det ändras till nästa år.
För den som är riktigt desperat efter den illaluktande delikatessen kan man på både Tradera och Blocket köpa sig en burk, men då för ett något högre precis än det som är i butik.
När reportern skriver artikeln finns en burk i Hofors för 500 kronor och lite längre bort i länet i Hudiksvall säljer man även där en burk för 500 kronor.
På tradera varierar priserna mellan hundralappen och 500 kronor.
Källa: Gefle Dagblad