Nyheter
Diet med mycket torsk kan förebygga fettma
Forsøk på overvektige mus viser at proteiner fra torsk og melk kan hindre utvikling av fedme. Men vil du ned i vekt, må du spise mindre og da spiller det ingen rolle om du spiser kjøtt eller fisk.
− Det var energiinntaket, altså antall kalorier, som var avgjørende for vektnedgangen hos overvektige mus, sier forsker Lene Secher Myrmel.
Flere tidligere studier har vist at på en diett som inneholder like mye kalorier, gir kjøtt en høyere vektøkning enn proteiner fra sjømat eller melk, og at det er lettere å unngå vektøkning med proteiner fra sjømat enn kjøtt.
Nå har forskerne gitt samme type dietter til mus som allerede var overvektige.
– Vi ville slanke musene ved hjelp av høyproteindietter. Selv om vi tidligere har vist at dietter som er høy på proteiner fra sjømat og melk kan beskytte mot fedmeutvikling, hadde det ikke noen særlig effekt på vektnedgang hos musene når de fikk spise så mye de ville, forklarer Myrmel.
Musene som spiste torsk stabiliserte vekten
Forskerne gjorde forsøket i flere trinn. Først lot de tynne mus spise så mye de ville slik at de ble overvektige. Deretter fôret de musene med en høyproteindiett. Proteinene kom enten fra svin, fisk eller melk.
Musene fikk spise så mye de ville av diettene, og forskerne så at ingen av diettene var særlig slankende.
− De som spiste svin ble tykkere enn de andre musene. De som spiste melkeproteiner gikk litt ned i vekt, men det var ikke en betydelig vektnedgang. Musene som spiste torsk stabiliserte kroppsvekten sin, men ingen av musene ble særlig slanke, sier Myrmel.
Läs mer:
Havforskningsinsituttet / HI.no / nyheter - Torsk kan forebygge fedme
Fiskerforum.dk - Norske forskere finder at torsk kan forebygge fedme